Agencement de cuisine de restaurant : hygiène et confort de travail au quotidien
« Une offre experte et complète pour votre cuisine professionnelle »
La cuisine d’un restaurant est une ruche. Plus ou moins grande, certes, mais où chacun connaît son rôle et ses tâches. Au moment du service, tout s’accélère. Plus l’organisation de la cuisine est réfléchie, plus l’implantation tient compte des contraintes du lieu, plus le travail en bénéficie au quotidien.
Objectifs : optimiser l’espace de production, rationaliser les postes, accroître confort de travail et productivité.
Pour une création ou une rénovation de cuisine de restaurant aux environs de Chambéry, le bureau d’études interne de Jeanton Agencements maîtrise la réglementation, les normes HACCP et le respect de la « marche en avant ». Il pense vos projets de cuisine de A à Z, de la conception sur mesure à l’installation en fonction de votre budget, tout en respectant votre savoir-faire culinaire.
Dans les cuisines professionnelles : en 1er, les normes, en 2e, les normes, en 3e… les normes
En effet, pas d’aménagement de cuisine professionnelle sans un respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité
Notre bureau d’études, fort de ses nombreuses réalisations, de son expertise et de sa veille métier, maîtrise les normes d’hygiène et de sécurité applicables dans l’environnement d’une cuisine professionnelle.
Nous construisons avec vous une cuisine optimisée de l’étude à la pose. Chaque détail compte, de la maîtrise du réseau de plomberie et d’évacuation au zoning de production par poste en passant par le choix de matériels Inox professionnels.
Ergonomie, matériaux, équipements, aménagement, rendement et optimisation, respect de « la marche en avant », sécurité, règles d’hygiène… Nous sommes là pour vous afin de répondre à vos besoins d’exploitation et à toutes vos questions d’aménagement.
La base de votre cuisine de restaurant : une organisation en postes de travail respectant la marche en avant
Forts de notre expérience, nous vous conseillerons dans la définition des postes tels que l’espace plonge, l’espace cuisson, la préparation… ainsi que dans la prise en compte des contraintes de rangement et de circulation pour éviter les risques. Nous vous aiderons, par exemple, à ne pas suréquiper ou sous-équiper votre cuisine au regard de l’espace disponible mais aussi du nombre de couverts maximum possible.
Nous sommes là pour analyser vos besoins en échangeant avec vous sur votre projet, pour également vous proposer des idées pour votre salle de restaurant et vos espaces de service.
Nous pouvons concevoir les plans d’implantation et plans de chantier pour les différents corps d’état intervenants. De la conception des plans pour tous les corps d’état à l’installation de vos matériels, nous vous livrons une cuisine professionnelle clés en main.
Nous travaillons régulièrement avec une équipe d’artisans de confiance (peinture, carrelage, électricité, plomberie…) et partenaires en matériels et équipements.
Besoin d’une étude sur mesure pour l’agencement d’un commerce ?
Qu’il s’agisse d’un projet de rénovation, de modification ou de création de commerce d’un métier de bouche ou d’un bar-restaurant, rencontrons-nous.
Quelques-unes de nos réalisations d’agencement de cuisines professionnelles dans la région de Chambéry
Aménagement de cuisine professionnelle et espace de production de snacks, pizzerias, restaurants asiatiques, restaurants traditionnels, restaurants gastronomiques en Savoie, Isère et région Auvergne-Rhône-Alpes.